„Das Ererbte bewahren, neue Wege gehen", so lautet das Motto des Schlossgutes Hohenbeilstein. Seit der Römerzeit werden an den Südhängen des Burgbergs Weinreben angepflanzt, heute zeigt Inhaber Hartmann Dippon größte Sorgfalt mit dem von der Natur und von den Vorfahren Ererbten, ohne das Moderne und Zweckmäßige aus den Augen zu verlieren.
Auf 14 Hektar zum Teil terrassierten Weinbergen wachsen erstklassige Weine. Zahlreiche Auszeichnungen und Preise bestätigen das Qualitätsstreben des Schlossguts.
Seit 1994 ist das Weingut vollständig auf kontrolliert biologischen Anbau umgestellt. So gehören Trockenmauern, Staffeln und Wasserfurchen zu der über Jahrtausende gewachsenen Kulturlandschaft am Hohenbeilsteiner Schlossberg.
Die besten Weingüter Deutschlands haben sich unter dem Namen „Die Prädikatsweingüter“ (VDP) zusammen geschlossen. Das Schlossgut Hohenbeilstein gehört seit der Gründung in den 1960ern zu diesem Spitzenverband.
Schlossgut Hohenbeilstein
Schlossstraße 40
71717 Beilstein
www.schlossgut-hohenbeilstein.de